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Fremdkörper in Fertigprodukten, neue Rechtsvorschriften bei denen die Auslegung unklar ist, aktuelle Warnmeldungen und Rückrufe, medienwirksame Informationen von sogenannten Verbraucherschutzorganisationen. Alles das ist im Arbeitsalltag in der Lebensmittelbranche zu berücksichtigen und genau darum geht es in diesem Podcast.

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May 29, 2025

Inhalt
Jeder, der fundierte Risikoanalysen erstellen muss, steht regelmäßig vor der Frage, wie verschiedene Stoffe bewertet werden sollten. Besonders wichtig ist dabei sicher die Frage, welche Risiken aufgrund potenziell toxischer Stoffe in Ihrer Produktion lauern und wie Sie das überprüfen können. Antworten darauf...


May 20, 2025

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Täglich müssen Führungskräfte und Mitarbeitende in der Qualitätssicherung vielseitige, anspruchsvolle Aufgaben in kurzer Zeit bewältigen. Da die Qualität der eigenen Produkte und möglicherweise auch finanzielle Schäden davon abhängen, ist der Druck oft groß. Von Herrn Jürgen Schlösser erfahren Sie,...


May 6, 2025

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Jedes Jahr gibt es ein sogenanntes Klassentreffen der Teilnehmerinnen und Teilnehmer der Seminare mit Herrn Matthias Lehrke bei der BEHR’S…AKADEMIE. Neben einem Update zu aktuellen Themen werden hier zusätzlich noch alle offenen Fragen aus den Seminaren und noch viel mehr beantwortet. Hören Sie in dieser...