Nov 4, 2025
Änderung der Verordnungen zur vorübergehende Verstärkung der amtlichen Kontrollen und über Sofortmaßnahmen beim Eingang bestimmter Waren, zu Zusatzstoffen und das Urteil Wurstclips die III. Dazu noch ALS-Stellungnahmen. Das sind nur einige Beispiele.
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Informationen zur...
Oct 21, 2025
Gerade im Bereich der gesundheitsbezogenen Werbung gibt es eine Vielfalt
von Werbeaussagen – und entsprechend eine große Anzahl an Urteilen.
Dieses und noch viel mehr in dieser Folge mit Frau Sabine Bendias.
Ihre Expertin:
Frau Sabine Bendias
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Nutzen...
Oct 7, 2025
Inhalt
Was ist der Unterschied zwischen
Rückständen und Kontaminanten aus rechtlicher Sicht? Wann gilt eine
Substanz als Rückstand und wann als Kontaminant – oder kann sie
sogar beides sein? Und worin unterscheiden sich bewusst eingesetzte
Stoffe, natürliche Bestandteile und Prozessbestandteile?
Fragen über...
Sep 23, 2025
Inhalt
Food Fraud kann fast jedes Unternehmen treffen. Nur wie können sich
Lebensmittelhersteller bei Rohwaren davor schützen? Es gilt,
Auffälligkeiten schnell zu erkennen. Welche Informationsquellen für
die Food-Fraud-Ermittlung sind regelmäßig zu sichten? Das alles und
noch viel mehr erfahren Sie in dieser...
Sep 9, 2025
Inhalt
Ist Dubai-Schokolade nun eine Herkunftsangabe oder schon eine
Gattungsbezeichnung? Und wann muss ein italienisches Eis wirklich
aus Italien kommen? Dies und noch viel mehr in dieser Folge mit
Frau Sabine Bendias.
Ihre Expertin
Frau Sabine Bendias
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Folge
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