Oct 26, 2021
Aktuell gibt es bereits über 750 RASFF-Meldungen zu Ethylenoxid in Lebensmitteln. Dazu noch viele zu weiteren Rückständen und Kontaminanten. Praktisch jede Lebensmittelgruppe ist betroffen. Damit Ihre eigenen Produkte nicht betroffen sind, gilt es jetzt in Ihrem Betrieb vorzubeugen
Wo ist der Unterschied zwischen Rückständen und Kontaminanten aus rechtlicher Sicht? Und wann ist eine Substanz mal ein Rückstand und wann eine Kontaminante? Was gilt für ungeregelte Stoffe? Und aus aktuellem Anlass: was ist bei der rechtlichen Einschätzung von Ethylenoxid zu beachten? Wann ist Ethylenoxid mit dem Reaktionsprodukt 2-Chlorethanol gleichzusetzen – und wann nicht?
Fragen über Fragen. In dieser Folge gibt Ihnen Herr Dr. Tobias Teufer die Antworten.
Ihre Experte
Dr. Tobias Teufer
Rechtsanwalt und Partner bei KROHN Rechtsanwälte
Kontaktdaten
KROHN Rechtsanwälte Partnerschaftsgesellschaft mbB
Alsterufer 3
20354 Hamburg
Tel. +49 40 35610-0
Fax +49 40 35610-180
E-Mail: teufer@krohnlegal.de
Weiter Informationen zum Thema dieser Folge
Online QM PraxisForum: „Rückstande und Kontaminanten – Risiken reduzieren, rechtssicher handeln“ am 23. und 24. November 2021. Weitere Informationen erhalten Sie im Shop unter www.behrs.de/7371 oder senden eine E-Mail an akademie@behrs.de.
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