May 21, 2024
Inhalt
Die Bereiche QM & QS in Lebensmitteln werden immer
umfangreicher. Einerseits wird die strategische Komponente immer
wichtiger. Auf der anderen Seite ist weiterhin auf Tagesereignisse
zu reagieren. In der heutigen Folge erfahren Sie von Herrn Prof.
Dr. Ulrich Nöhle die wichtigsten Bausteine der...
May 7, 2024
Inhalt
Nachdem Ethylenoxid sowie 2 Chlorethanol in 2021 und 2022 die
Meldungen über Rückständen und Kontaminanten im RASFF beherrschten,
wurde sehr intensiv untersucht – und auch gefunden. Und dann wurde
es deutlich ruhiger. Bis jetzt. Was kann da auf die Branche
zukommen? Dieses und vieles mehr erfahren Sie in...