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Fremdkörper in Fertigprodukten, neue Rechtsvorschriften bei denen die Auslegung unklar ist, aktuelle Warnmeldungen und Rückrufe, medienwirksame Informationen von sogenannten Verbraucherschutzorganisationen. Alles das ist im Arbeitsalltag in der Lebensmittelbranche zu berücksichtigen und genau darum geht es in diesem Podcast.

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#026 Verifizierung in Lebensmittelunternehmen: Durchführung und Empfehlungen

Nov 26, 2019

Inhalt

Ob Fließdiagramme, das HACCP-System oder Rückverfolgbarkeit. Fast alles ist im Lebensmittelbetrieb zu Verifizieren. Tipps und Hinweise erfahren Sie in dieser Folge.

Ihr Experte

Matthias  Lehrke

Er berät Unternehmen u. a. in den Kernthemen Hygiene, HACCP, Audits, IFS, Verifizierung und Validierung. Außerdem...

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#025 „Reden ist Silber – Schweigen ist Gold“ gilt hier nicht – Teil 2

Nov 12, 2019

Inhalt

Auf jeden Topf passt ein Deckel? Bei Topf Secret ist viel Dampf unter dem Kessel. Erfahren Sie die rechtliche Basis und wie Unternehmen präventiv agieren und reagieren können.

Whistleblower kennen viele nur aus der Politik. Mit der neuen Whistleblower-Richtlinie kann sich das für Lebensmittelhersteller schnell...

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