Dec 24, 2019
Inhalt
Weihnachten wird rund um den Globus gefeiert. Mal im Schnee. Mal unter Palmen. Auch in New York gibt es zu Weihnachten vieles zu Bestaunen.
Eindrücke von
Dr. Arno Langbehn
Geschäftsführer von Behr’s. Hierzu gehören BEHR’S DIGITAL, der BEHR’S VERLAG und die BEHR’S AKADEMIE.
Kontaktdaten
Behr’s...
Dec 10, 2019
Inhalt
Weihnachten ist die Zeit der Besinnung und Entspannung. Nur wenn es das ganze Jahr nur um Mengenkennzeichnung, Fremdkörper und Kreuzkontamination geht, wird der Besuch des Weihnachtsmarktes zum Hobbyaudit. Hören Sie die Eindrücke von Prof. Dr. Ulrich Nöhle von einem Weihnachtsmarkt.
Ihr Experte
Prof.Dr.Ulrich...
Nov 26, 2019
Inhalt
Ob Fließdiagramme, das HACCP-System oder Rückverfolgbarkeit. Fast alles ist im Lebensmittelbetrieb zu Verifizieren. Tipps und Hinweise erfahren Sie in dieser Folge.
Ihr Experte
Matthias Lehrke
Er berät Unternehmen u. a. in den Kernthemen Hygiene, HACCP, Audits, IFS, Verifizierung und Validierung. Außerdem...
Nov 12, 2019
Inhalt
Auf jeden Topf passt ein Deckel? Bei Topf Secret ist viel Dampf unter dem Kessel. Erfahren Sie die rechtliche Basis und wie Unternehmen präventiv agieren und reagieren können.
Whistleblower kennen viele nur aus der Politik. Mit der neuen Whistleblower-Richtlinie kann sich das für Lebensmittelhersteller schnell...
Oct 29, 2019
Inhalt
Ein weltberühmtes Beispiel zu Führungskultur und Kommunikation mit den Mitarbeitern ist der Pike Place Fish Market in Seattle mit seinen fliegenden Fischen. Mit 4 Prinzipen wird hier aus einem langweiligen Job eine Unterhaltung. Und verkauft wird auch.
Ihr Interviewpartner
Mike Kirn, Fischverkäufer am Pike...