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Fremdkörper in Fertigprodukten, neue Rechtsvorschriften bei denen die Auslegung unklar ist, aktuelle Warnmeldungen und Rückrufe, medienwirksame Informationen von sogenannten Verbraucherschutzorganisationen. Alles das ist im Arbeitsalltag in der Lebensmittelbranche zu berücksichtigen und genau darum geht es in diesem Podcast.

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Oct 27, 2020

Inhalt

Was sind die Übertragungswege, wo ist die Übertragung unwahrscheinlich? Wo sind die Grenzen der Übertragung? Wie ist die Verteilung über Raumluft mit und ohne Klimaanlage?

Die Antworten zu diesen und noch viel mehr Fragen in dieser Folge.

Ihr Experte

Dr. Anselm Lehmacher

Mikrobiologe aus Hamburg

Weiter Informationen zum Thema dieser Folge

Online-Seminar-Serie „Corona: Maßnahmen für die Lebensmittelindustrie“ finden Sie unter http://www.behrs.de/7293 oder senden eine email an akademie@behrs.de.

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