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Fremdkörper in Fertigprodukten, neue Rechtsvorschriften bei denen die Auslegung unklar ist, aktuelle Warnmeldungen und Rückrufe, medienwirksame Informationen von sogenannten Verbraucherschutzorganisationen. Alles das ist im Arbeitsalltag in der Lebensmittelbranche zu berücksichtigen und genau darum geht es in diesem Podcast.

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Feb 5, 2019

Die Leitsätze erinnern sehr an den Disney-Song „Viel Glück zum Nicht-Geburtstag.“ Wie diese Leitsätze nun auszulegen sind und wann diese wie heranzuziehen sind, berichtet Herr Dr. Detlef Horn.

 

Ihr Experte

Dr. Detlef Horn

Er studierte Ingenieurwesen, Lebensmitteltechnologie und Veterinärmedizin und ist seit 2009 Vorstandsvorsitzender und Leiter des Chemischen und Veterinärunter­suchungsamts Rhein-Ruhr-Wupper (CVUA-RRW).

Kontaktdaten

CVUA-RRW

Deutscher Ring 100

47798 Krefeld

Tel.: 02151 8491057

Mail: Detlef.Horn@cvua-rrw.de

 

Weitere Informationen zum Thema dieser Folge

Hier finden Sie Informationen zum Seminar „Veggie/Vegan - Richtig kennzeichnen nach den neuen Leitsätzen und Beanstandungen vermeiden“

 

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